鳳牌紅茶產地價值

一、源自云南鳳慶古生茶園

鳳牌滇紅茶原料基地集中在瀾滄江中游的云南省鳳慶縣，這里是茶樹原產地的中心地帶之一，至今尚存有上萬畝的野生型、栽培型古茶樹。其中享有“世界茶王”美譽的小灣香竹箐栽培型古茶樹，樹高10.8米，樹幅11.2米，樹圍5.48米，經考證已有3200年的樹齡，目前仍枝繁葉茂，生機盎然。同時，這里也是馳名中外的優質滇紅茶核心產區。極致的茶樹生長環境，孕育天賦好茶。

東經99°31′—100°13′，北緯24°13′—25°02′，是世界公認的植物生長黃金走廊，是無可復制的優質好茶坐標。

恒春之都——年平均氣溫16.6℃，日溫差大而年溫差小，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，干涼同季，四季同春。滿足茶樹各階段生長要求，同期有效積溫高，茶樹芽葉生長發育充分。
雨潤天澤——亞熱帶季風氣候，年平均日照時數為2074.3小時，年平均降雨量1307.4毫米。雨水充足，空氣濕潤，提供茶葉最佳生長環境。

高山云霧——海拔919米至3098.7米，垂直高差達2197.7米，典型的立體農業氣候。茶園大多分布在1700米—2200米之間，賦予茶葉原料天然的高山內質，云霧繚繞形成充足的紫外線折射，有助于茶葉內含物質的積累，形成豐富的茶葉內質。
土壤肥沃——茶園土壤多為紅、黃壤，土層深厚，有機質含量為3.07%以上，土壤PH值4.1—6.2之間，是最適于茶樹生長和形成優良品質的范圍。

二、工藝價值秉承中國非物質文化遺產保護技藝

2013年，“滇紅茶制作技藝”入選云南省第三批省級非物質文化遺產名錄，2014年又被列入文化部第四批國家級非物質文化遺產名錄，至高褒揚，驗證七十五載專業制茶工藝的追精求純，傳承創新。完美的滇紅茶口感，更是滇紅茶技師歷經千萬次品茶記憶所凝聚的精湛理解，以及經驗和靈感的精彩演繹。

經典好茶的內涵，正在于三分天賜、七分人工。

初制技術：嚴把“五關”固化品質。
鮮葉原料是基礎，合度萎凋是前提，充分揉捻是關鍵，適度發酵是中心，兩次干燥是保證。
精制技術：堅持三路加工，分段作業；達到整理形狀、剔除劣異，調劑品質，控制水份，提高香氣，殺滅細菌的目的。

拼配技術：原料是根本，配方是靈魂。配方是一款茶與眾不同的個性，是一款茶能成為經典的“獨門秘方”。通過拼配以實現揚長避短、顯優隱次、高低平衡，從而使茶葉的色、香、味、形符合標準，口感協調豐富。鳳牌滇紅茶堅持毛茶預拼、小樣拼配、大樣勻堆三個層次的拼配技術，確定每款的配方，保證產品質量的長期穩定。

三、品牌及文化價值

鳳牌滇紅茶從1939年試制成功至今，歷經75載，有過挫折，也創造了一個又一個的輝煌，75年來，企業從未間斷過生產，可以說是中國制茶史上的奇跡，積淀了歷代滇紅茶人的心血，蘊育了豐富的滇紅文化，在傳承和創新的征途中鑄造了不可抹滅的品牌價值，是名符其實的中華老字號品牌。